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Stile di vita, geni e longevità

2° Convegno Essere & Benessere organizzato dall’Associazione AMARE dal titolo: “Stile di vita, geni e longevità. Come invecchiare senza diventare vecchi.”     Ecco il Programma con i relatori del Convegno: – Francesco Giombini: “Il cibo giusto per il tuo genotipo. Nutrigenomica, nutrigenetica e DNA test” – Francesco Cerrini: “La salute in movimento: attività motoria […]

Frutta a guscio: tutti i benefici

Frutta a guscio: tutti i benefici La frutta a guscio fornisce una grande quantità di diversi micronutrienti, vitamine, minerali e polifenoli, tanto che possiamo considerarla come un integratore naturale. Inoltre le calorie in essa contenute non devono preoccupare per chi vuole mantenere la linea, anzi il loro contenuto di grassi buoni può aiutare addirittura a dimagrire.

Più fibre alimentari, più salute!

Più fibre alimentari, più salute. Le fibre sono dei polisaccaridi che si ritrovano soprattutto nella struttura delle cellule vegetali, come la cellulosa e lignina e in una varietà di gomme, mucillagini e alghe. Le fibre insolubili sono come delle spugne, assorbono molta acqua e insieme anche sostanze tossiche che si accumulano nell’intestino, mantenendolo più pulito. […]

Glutine: senza è meglio

Glutine: senza è meglio La celiachia è una malattia autoimmune che determina un’intolleranza al glutine e che colpisce più spesso le donne. Il glutine è un complesso proteico costituito da gliadine (45%) e glutenine (55%). In soggetti predisposti geneticamente, l’ingestione di glutine  provoca un’anormale risposta immunologica con conseguente infiammazione della mucosa intestinale e malassorbimento dei nutrienti.

Muscoli e integratori: gli aminoacidi

Muscoli e integratori: gli aminoacidi Oltre alle proteine, gli aminoacidi ramificati o BCAA sono sicuramente gli integratori più utilizzati per incrementare la massa muscolare. In particolare Leucina, Valina e Isoleucina sono aminoacidi essenziali che devono necessariamenti essere introdotti con l’alimentazione.

Restare in salute con la dieta mima-digiuno: come digiunare mangiando

Tutte le religioni promuovono il digiuno: buddisti, induisti, mussulmani e anche i cristinai durante la Quaresima osservano il digiuno. Ma quello che per le religioni è un modo per purificare il corpo e la mente, avvicinarsi all’assoluto, chiudere le porte alle tentazioni o fare penitenza, per la scienza è un modo per vivere più a […]